Préparation FOUET AMANDES       Préparation FOUET  NOISETTES          Préparation FOUET  OLIVES

    

Assaisonnement en cours                          Fin du mélange                                        Pousse du Fouet

      

Assaisonnement BOUDINS NOIRS              

    

Mise en boyau et cuisson du SAUCISSON A L AIL         

      

Pousse de la SAUCISSE CATALANE         SAUCISSE CATALANE                       ROSETTE et FOUET a secher

    

Pendage du FOUET                                    Séchage du FOUET                                     Salage  POITRINE DE PORC

    

Pendage de FOUET NATURE


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